自家製！柚子胡椒と柚子ネロ

こんにちは^_^

キタキカクの喜多理恵です！

唐突ですが、鍋の美味しい季節ですね^_^

我が喜多家では敵さん（キタキカクのWeb担当、兼イラストレーター）特製の美味しいポン酢と柚子胡椒、そして柚子ネロが鍋には欠かせません！

どーん。

左からポン酢、柚子ネロ、柚子胡椒。

ワインボトルとマスタードの空き瓶に入れているのでなんだかオシャレ^_^

てか、柚子ネロって？？

ですよね^_^

そう、柚子ネロってゆーのはですね、柚子とハバネロで作った調味料なのです！

柚子胡椒が柚子と青唐辛子でできているので、だったらハバネロでもできるのでは！？と、作ってみました〜*\(^o^)/*

しかもハバネロはお庭で育てた完全自家製！

↑これ^_^

うちのは赤いのではなく黄色くなる種類のハバネロです！

冬は葉っぱが枯れて落ちてしまうので見栄えは悪いですが……（しかも日本の気温だと越冬できないことも(;_;)）味はめっちゃ辛いけどスッキリしてて後に残りにくいです。

そんなハバネロで作った柚子ネロもポン酢に入れたり、和牛のローストビーフに乗せたり、柚子胡椒と同じように使えます^_^

ちなみに、家で採れたものだけでは足りなかったので、普通の赤い唐辛子も足しました^^;

柚子ネロの色が赤いのはそのせいです。でもかえって彩りのアクセントになったので、次回も混ぜて作るかも！？

今夜も鍋に使います*\(^o^)/*

では！